remove_filter('pre_comment_content', 'wp_rel_nofollow', 15 ); Эксперт дал советы по выбору красной икры | Гаджет мания

Эксперт дал советы по выбору красной икры

При выборе красной икры в первую очередь нужно обращать внимание на то, где она была добыта и расфасована. Такие рекомендации озвучил глава Информационного агентства по рыболовству Александр Савельев. 

Рекордный улов: цены на икру снизил небывалый «урожай» лососевых

Глава Росрыболовства доложил президенту об успехах отрасли

«Надо понимать, что красную икру добывают на Дальнем Востоке, там же она должна быть расфасована в жестяные банки, на которых должен быть указан срок в период с июня по октябрь, когда идет красная путина, и место, где банка была зафасована», — рассказал он телеканалу РЕН ТВ.  

По его словам, всё, что расфасовано в других российских регионах, а также икра на развес — это «блеф, дополнительные риски». При этом Савельев советует употребить свежую икру до января, иначе в дальнейшем продукт начнет горчить и потеряет все свои свойства. 

Как пояснил эксперт, на Дальнем Востоке добывают огромное количество красной икры, но не успевают ее реализовать, поскольку ежегодная емкость российского рынка — максимум 15 тыс. т при добыче в 50 тыс. т. 

Специалист добавил, что избыток деликатеса, как правило, оставляют в морозильных камерах, где продукт хранится до трех лет. 

Ранее в декабре «Росконтроль» провел проверку красной икры, которую можно встретить на полках российских торговых сетей. Из семи проверенных образцов один оказался подделкой, еще два — опасными для здоровья.

Источник: iz.ru

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.